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本文圖片產(chǎn)品名為：鴨脖鴨腸熟食抽空袋

常用的預制菜包裝袋材質(zhì)包括以下幾種：

1. 聚乙烯（PE）PE是一種常見(jiàn)的塑料材料，具有良好的阻隔性能和耐油性。它能夠有效地防止氧氣和濕氣的滲透，保持食品的新鮮度。

2. 聚丙烯（PP）PP也是一種常見(jiàn)的塑料材料，具有較高的耐熱性和耐油性。PP材料能夠有效地防止食品中的油脂滲透到包裝袋中，保持食品的口感和品質(zhì)。

3. 尼龍（PA）PA是一種高強度的塑料材料，具有較高的耐熱性、耐油性和阻隔性能。它能夠有效地防止食品中的油脂和水分滲透到包裝袋中，保持食品的新鮮度和口感。

預制菜包裝材料是與預制菜密切接觸的環(huán)節之一，其質(zhì)量直接關(guān)系到預制菜的質(zhì)量和衛生安全，因此有以下要求：

1.食品接觸材料應該是健康、無(wú)毒無(wú)害的，符合國家規定的衛生標準。

2.包裝材料應該具有較好的透氣性，以保持菜品的新鮮度和口感。

3.包裝材料應該具有較好的隔氧性和防潮性，以保證食品的營(yíng)養和風(fēng)味。

4.包裝材料應該具有良好的耐熱性和耐寒性，以保證適應不同的儲藏環(huán)境。

5.包裝材料應該容易加工，方便生產(chǎn)和消費。

包裝企業(yè)要想在預制菜市場(chǎng)中獲得更多機會(huì )，就要給這個(gè)行業(yè)帶來(lái)一些價(jià)值傳遞，為客戶(hù)的產(chǎn)品提供增值服務(wù)。比如通過(guò)包裝幫助食品延長(cháng)保質(zhì)期、幫助預制菜在配送過(guò)程中減少浪費、保障預制菜的食品安全等，這正是功能性包裝的價(jià)值所在，考慮到預制菜的特性，包裝要經(jīng)得起冷凍、加熱或者低溫慢煮，同時(shí)黑要具有良好的機械性能和陰隔性，能在運輸和存儲過(guò)程中保護食品。抽真空的包裝方式最為常見(jiàn)，真空袋裝主要作用是除氧，有利于防止食品變質(zhì)。制約預制菜發(fā)展的重要因素之一，就是口感，未來(lái)預制菜口感的還原性也是發(fā)展重點(diǎn)。